Agrumello

Descrizione

LIQUORE DI AGRUMI

Un liquore nato dall’infusione a freddo di scorze fresche di agrumi bio salentini (arance, limoni e mandarini) raccolti nel periodo di maturazione e sbucciati a mano.

Diluito con le tisane delle scorze dei frutti infusi per ottenere un sapore unico ed intenso e per estrapolare i principi attivi sia per infusione alcolica che per macerazione in acqua calda.

Dal gusto fortemente agrumato e rinfrescante, grazie all’ inconfondibile e frizzante aroma degli agrumi.

Ottime proprietà digestive.

 

Abbinamenti:

* come digestivo a fine pasto a 5° servito in un bicchiere da liquore;

* per cuocere piatti di pesce o carni bianche;

* in gocce o vaporizzato nei cocktails e negli aperitivi per conferire un aroma agrumato e rinfrescante.

 

Metodo di filtraggio: panno di lino.

Eventuali sedimenti sono provocati dal filtraggio completamente manuale.

Da servire preferibilmente freddo, agitandolo prima dell’uso.

 

Periodo di raccolta: dicembre/marzo.

 

0 coloranti, addensanti o additivi.

 

Colore: arancione.

 

10% zucchero grezzo italiano.

 

50% diluito con tisane.

 

1 mese tempo di preparazione.

5 mesi tempo di stagionatura in acciaio.

 

30° grado alcolico.

 

500 e 1500 ml le capacità.