Descrizione
LIQUORE DI AGRUMI
Un liquore nato dall’infusione a freddo di scorze fresche di agrumi bio salentini (arance, limoni e mandarini) raccolti nel periodo di maturazione e sbucciati a mano.
Diluito con le tisane delle scorze dei frutti infusi per ottenere un sapore unico ed intenso e per estrapolare i principi attivi sia per infusione alcolica che per macerazione in acqua calda.
Dal gusto fortemente agrumato e rinfrescante, grazie all’ inconfondibile e frizzante aroma degli agrumi.
Ottime proprietà digestive.
Abbinamenti:
* come digestivo a fine pasto a 5° servito in un bicchiere da liquore;
* per cuocere piatti di pesce o carni bianche;
* in gocce o vaporizzato nei cocktails e negli aperitivi per conferire un aroma agrumato e rinfrescante.
Metodo di filtraggio: panno di lino.
Eventuali sedimenti sono provocati dal filtraggio completamente manuale.
Da servire preferibilmente freddo, agitandolo prima dell’uso.
Periodo di raccolta: dicembre/marzo.
0 coloranti, addensanti o additivi.
Colore: arancione.
10% zucchero grezzo italiano.
50% diluito con tisane.
1 mese tempo di preparazione.
5 mesi tempo di stagionatura in acciaio.
30° grado alcolico.
500 e 1500 ml le capacità.
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