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Carruba – 500 ml
22,00€
LIQUORE DI CARRUBE
Un liquore nato dall’infusione a freddo di baccelli di carrube salentine raccolte nel periodo di maturazione.
Diluito con le tisane dei frutti infusi per ottenere un sapore unico ed intenso e per estrapolare i principi attivi sia per infusione alcolica che per macerazione in acqua calda.
La sua caratteristica è data dal gusto caldo e avvolgente delle carrube, considerate in pasticceria un surrogato del cacao.
Buone proprietà digestive.
LIQUORE DI CARRUBE
Un liquore nato dall’infusione a freddo di baccelli di carrube salentine raccolte nel periodo di maturazione.
Diluito con le tisane dei frutti infusi per ottenere un sapore unico ed intenso e per estrapolare i principi attivi sia per infusione alcolica che per macerazione in acqua calda.
La sua caratteristica è data dal gusto caldo e avvolgente delle carrube, considerate in pasticceria un surrogato del cacao.
Buone proprietà digestive.
Abbinamenti:
- come digestivo a fine pasto a 5° servito in un bicchiere da liquore;
- utilizzato in pasticceria per le bagne delle torte;
- in gocce o vaporizzato nei cocktails e come aperitivo per conferire un aroma avvolgente e caldo.
Metodo di filtraggio: panno di lino.
Eventuali sedimenti sono provocati dal filtraggio completamente manuale.
Da servire preferibilmente freddo, agitandolo prima dell’uso.
Info:
- Periodo di raccolta: settembre/ottobre.
- 0 coloranti, addensanti o additivi.
- Colore: marroncino.
- 10% zucchero grezzo italiano.
- 50% diluito con tisane.
- 1 mesi tempo di preparazione.
- 5 mesi tempo di stagionatura in acciaio.
- 30° grado alcolico.
- 100 ml, 500 ml e 1500 ml la capacità.
Capacità prodotto: 500 ml
Essentiae del Salento ha realizzato questo prodotto artigianalmente senza l’utilizzo di conservanti, coloranti ed additivi chimici
| Linea | 0.50 lt, 1.50 lt |
|---|
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LIQUORE DI AGRUMI
Un liquore nato dall'infusione a freddo di scorze fresche di agrumi bio salentini (arance, limoni e mandarini) raccolti nel periodo di maturazione e sbucciati a mano.
Diluito con le tisane delle scorze dei frutti infusi per ottenere un sapore unico ed intenso e per estrapolare i principi attivi sia per infusione alcolica che per macerazione in acqua calda.
Dal gusto fortemente agrumato e rinfrescante, grazie all' inconfondibile e frizzante aroma degli agrumi.
Ottime proprietà digestive.
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Un liquore nato dall’infusione a freddo di scorze fresche di lime raccolti nel periodo di maturazione e sbucciati a mano, menta e zenzero.
Diluito con le tisane delle botaniche infuse per ottenere un sapore unico ed intenso e per estrapolare i principi attivi sia per infusione alcolica che per macerazione in acqua calda.
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Ottime proprietà digestive.
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Diluito con le tisane delle scorze dei frutti infusi per ottenere un sapore unico ed intenso e per estrapolare i principi attivi sia per infusione alcolica che per macerazione in acqua calda.
Dal gusto fortemente agrumato e rinfrescante, grazie all' inconfondibile e frizzante aroma dei limoni.
Ottime proprietà digestive.
Mirto – 500 ml
Un liquore nato dall'infusione a freddo di frutti e foglie di mirto salentino raccolti nel periodo di maturazione.
Diluito con le tisane delle foglie e dei frutti infusi per ottenere un sapore unico ed intenso e per estrapolare i principi attivi sia per infusione alcolica che per macerazione in acqua calda.
Al palato rimane un gusto fortemente aromatico, grazie all' inconfondibile aroma delle bacche, sia pur tendente all'erbaceo delicato grazie alle sue foglie.
Ottime proprietà digestive.
La Linea Salento – Da 0,50 lt a 1,50 lt
La LINEA SALENTO è la nostra linea storica con cui siamo nati, bottiglia vintage con etichetta che richiama i nomi dei frutti in dialetto salentino.
I gusti:
- Ulia: amaro di foglie di ulivo e scorze di arancia amara;
- Scarcioppula: liquore digestivo di frutti e foglie di carciofo e scorze di pompelmo rosa;
- Raulu: liquore digestivo di foglie e bacche di alloro;
- Carosello: liquore digestivo di finocchietto selvatico;
- Focumeu: liquore digestivo di peperoncino Habanero e "guardacielo", mandorle e zafferano;
- Mennula: liquore di mandorle amare e dolci di Toritto (Presidio Sloow Food);
- Cornula: liquore di carrube;
- Murteddrha: liquore di mirto salentino;
- Nuces: liquore digestivo di noci, curcuma, liquirizia e spezie;
- Limes: liquore digestivo di Lime, zenzero e menta;
- Tris d'agrumi: liquore di agrumi bio del salento (mandarini, arance e limoni);
- Tris crema: Liquore cremoso di agrumi bio del Salento (mandarini, arance e limoni);
- Limonia: liquore di Limoni bio del Salento;
- Limonia crema: Liquore cremoso di limoni bio del Salento;
- Mennula crema: Liquore cremoso di mandorle.
Capacità: 500 ml
