Lime

LIQUORE DI LIME

Un liquore nato dall’infusione a freddo di scorze fresche di lime raccolti nel periodo di maturazione e sbucciati a mano, menta e zenzero.

Diluito con le tisane delle botaniche infuse per ottenere un sapore unico ed intenso e per estrapolare i principi attivi sia per infusione alcolica che per macerazione in acqua calda.

Dal gusto fortemente agrumato e rinfrescante, grazie all’ inconfondibili aromi del lime e della menta.

Ottime proprietà digestive.

Abbinamenti:

• come digestivo a fine pasto a 5° servito in un bicchiere da liquore;
• per cuocere piatti di pesce o carni bianche;
• in gocce o vaporizzato nei cocktails e come aperitivo per conferire un aroma agrumato e rinfrescante profumo;

Metodo di filtraggio: panno di lino.

Eventuali sedimenti sono provocati dal filtraggio completamente manuale.

Da servire preferibilmente freddo, agitandolo prima dell’uso.

Info:

• Periodo di raccolta: luglio/settembre.
• 0 coloranti, addensanti o additivi.
• Colore: giallo paglierino.
• 10% zucchero grezzo italiano.
• 50% diluito con tisane.
• 1 mese tempo di preparazione.
• 5 mesi tempo di stagionatura in acciaio.
• 30° grado alcolico.
• 100 ml, 500 ml e 1500 ml la capacità.

Capacità prodotto: 500 ml