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Crema di Agrumi – 500 ml
22,00€
Un liquore nato dall’infusione a freddo di scorze fresche di agrumi bio salentini (arance, limoni e mandarini) raccolti nel periodo di maturazione e sbucciati a mano.
Diluito con una crema di latte intero.
Dal gusto cremoso con il retrogusto agrumato.
Un liquore nato dall’infusione a freddo di scorze fresche di agrumi bio salentini (arance, limoni e mandarini) raccolti nel periodo di maturazione e sbucciati a mano.
Diluito con una crema di latte intero.
Dal gusto cremoso con il retrogusto agrumato.
Abbinamenti:
- come fine pasto a 0° servito in un bicchiere da liquore;
- per shakerare il caffè;
- per le bagne nei dolci;
- per affogare il gelato.
Metodo di filtraggio: panno di lino.
Eventuali sedimenti sono provocati dal filtraggio completamente manuale.
Da servire preferibilmente freddo, agitandolo prima dell’uso.
Info:
- Periodo di raccolta: dicembre/marzo.
- 0 coloranti, addensanti, conservanti o additivi.
- Colore: beige.
- 30% zucchero grezzo italiano.
- 1 mese tempo di preparazione.
- 3 mesi tempo di stagionatura in acciaio.
- 20° grado alcolico.
- 100 ml, 500 ml e 1500 ml la capacità.
Capacità prodotto: 500 ml
Essentiae del Salento ha realizzato questo prodotto artigianalmente senza l’utilizzo di conservanti, coloranti ed additivi chimici
| Linea | 0.50 lt, 1.50 lt |
|---|
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Un liquore nato dall'infusione a freddo di foglie e bacche di alloro ed erbe salentine raccolte nel periodo di maturazione.
Diluito con le tisane dei frutti e delle foglie infusi per ottenere un sapore unico ed intenso e per estrapolare i principi attivi sia per infusione alcolica che per macerazione in acqua calda.
Il caratteristico ed intenso aroma delle foglie di alloro, miticato da un mix di fresche fragranze delle erbe salentine conferiscono al prodotto strepitose proprietà digestive.
Al palato rimane un gusto intenso dell'alloro e fresco balsamico delle erbe.
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LIQUORE DI CARRUBE
Un liquore nato dall'infusione a freddo di baccelli di carrube salentine raccolte nel periodo di maturazione.
Diluito con le tisane dei frutti infusi per ottenere un sapore unico ed intenso e per estrapolare i principi attivi sia per infusione alcolica che per macerazione in acqua calda.
La sua caratteristica è data dal gusto caldo e avvolgente delle carrube, considerate in pasticceria un surrogato del cacao.
Buone proprietà digestive.
Finocchietto Selvatico – 500 ml
LIQUORE DI FINOCCHIETTO SELVATICO
Un liquore nato dall'infusione a freddo di finocchietto selvatico salentino raccolto nel periodo di maturazione.
Diluito con le tisane dell'intera pianta, e soprattutto con i suoi semi infusi per ottenere un sapore unico ed intenso e per estrapolare i principi attivi sia per infusione alcolica che per macerazione in acqua calda.
Al palato rimane un gusto fortemente aromatico e rinfrescante, grazie al suo inconfondibile e caratteristico profumo.
Strepitose proprietà digestive.
Mirto – 500 ml
Un liquore nato dall'infusione a freddo di frutti e foglie di mirto salentino raccolti nel periodo di maturazione.
Diluito con le tisane delle foglie e dei frutti infusi per ottenere un sapore unico ed intenso e per estrapolare i principi attivi sia per infusione alcolica che per macerazione in acqua calda.
Al palato rimane un gusto fortemente aromatico, grazie all' inconfondibile aroma delle bacche, sia pur tendente all'erbaceo delicato grazie alle sue foglie.
Ottime proprietà digestive.
Nocino – 500 ml
Un liquore nato dall'infusione a freddo di noci verdi raccolti a metà giugno e di spezie varie raccolte tra cui la curcuma.
Diluito con le tisane delle foglie, delle spezie e dei frutti infusi per ottenere un sapore unico ed intenso e per estrapolare i principi attivi sia per infusione alcolica che per macerazione in acqua calda.
Il tenace ed intenso aroma del mallo dei noci freschi, miticato dall'avvolgente e delicato sapore della curcuma e del mix di spezie e caffè, creano un accattivante connubio che conferisce al prodotto strepitose proprietà digestive.
Al palato sprigiona un gusto intenso e persistente di un aroma speziato che rimane persistente grazie soprattutto alla curcuma, al pepe ed al caffè.
La Linea Salento – Da 0,50 lt a 1,50 lt
La LINEA SALENTO è la nostra linea storica con cui siamo nati, bottiglia vintage con etichetta che richiama i nomi dei frutti in dialetto salentino.
I gusti:
- Ulia: amaro di foglie di ulivo e scorze di arancia amara;
- Scarcioppula: liquore digestivo di frutti e foglie di carciofo e scorze di pompelmo rosa;
- Raulu: liquore digestivo di foglie e bacche di alloro;
- Carosello: liquore digestivo di finocchietto selvatico;
- Focumeu: liquore digestivo di peperoncino Habanero e "guardacielo", mandorle e zafferano;
- Mennula: liquore di mandorle amare e dolci di Toritto (Presidio Sloow Food);
- Cornula: liquore di carrube;
- Murteddrha: liquore di mirto salentino;
- Nuces: liquore digestivo di noci, curcuma, liquirizia e spezie;
- Limes: liquore digestivo di Lime, zenzero e menta;
- Tris d'agrumi: liquore di agrumi bio del salento (mandarini, arance e limoni);
- Tris crema: Liquore cremoso di agrumi bio del Salento (mandarini, arance e limoni);
- Limonia: liquore di Limoni bio del Salento;
- Limonia crema: Liquore cremoso di limoni bio del Salento;
- Mennula crema: Liquore cremoso di mandorle.
Capacità: 500 ml
