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Alloro – 500 ml
22,00€
This liqueur was born from the cold infusion of bay leaves and berries and Salento herbs harvested during the ripening period.
This liqueur has been diluted with infused leaves and fruit teas to obtain a unique and intense flavor and to extrapolate the active ingredients both by alcoholic infusion and by maceration in hot water.
The characteristic and intense aroma of bay leaves, mitigated by a mix of fresh fragrances of Salento herbs, give the product amazing digestive properties.
An intense taste of bay leaves and fresh balsamic herbs remain on the palate.
Description
Combinations:
- as a digestif at the end of a meal at 10° served in a liqueur glass;
- used for cooking red meat, lamb or game;
- in drops or vaporised in cocktails and as an aperitif to impart an intense, balsamic aroma.
Filtering method: linen cloth.
Any sediments are caused by completely manual filtering.
To be served preferably cold, shake before use.
- Harvesting time: October/March.
- 0 dyes, thickeners, preservatives or additives.
- Color: marrone
- 10% of Italian raw sugar.
- 50% diluted with herbal teas.
- Preparation time: 1 month
- Maturing time in stainless steel tank: 8 month
- 30 ° alcoholic degree.
- Capacities: 100, 500 and 1500 ml.
Product capacity: 500ml
Essentiae del Salento has crafted this product without the use of preservatives, dyes and chemical additives
Additional information
| Line |
0.50 lt ,1.50 lt |
|---|
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Agrumello – 500 ml
LIQUORE DI AGRUMI
Un liquore nato dall'infusione a freddo di scorze fresche di agrumi bio salentini (arance, limoni e mandarini) raccolti nel periodo di maturazione e sbucciati a mano.
Diluito con le tisane delle scorze dei frutti infusi per ottenere un sapore unico ed intenso e per estrapolare i principi attivi sia per infusione alcolica che per macerazione in acqua calda.
Dal gusto fortemente agrumato e rinfrescante, grazie all' inconfondibile e frizzante aroma degli agrumi.
Ottime proprietà digestive.
Carciofo – 500 ml
Un liquore nato dall'infusione a freddo di frutti e foglie di carciofo e scorze fresche del pompelmo rosa raccolti nel periodo di maturazione.
This liqueur has been diluted with infused leaves and fruit teas to obtain a unique and intense flavor and to extrapolate the active ingredients both by alcoholic infusion and by maceration in hot water.
The herbaceous and bitter taste of the artichoke and the delicate and sweet fragrance of the pink grapefruit give the liqueur an intense purifying and digestive property.
Al palato rimane un gusto delicato sia pur tendente all'amarognolo gradevole unito alla rinfrescante fragranza del pompelmo rosa, con un pizzico di retrogusto speziato.
Carruba – 500 ml
LIQUORE DI CARRUBE
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Diluito con le tisane dei frutti infusi per ottenere un sapore unico ed intenso e per estrapolare i principi attivi sia per infusione alcolica che per macerazione in acqua calda.
La sua caratteristica è data dal gusto caldo e avvolgente delle carrube, considerate in pasticceria un surrogato del cacao.
Buone proprietà digestive.
Lime – 500 ml
LIQUORE DI LIME
Un liquore nato dall’infusione a freddo di scorze fresche di lime raccolti nel periodo di maturazione e sbucciati a mano, menta e zenzero.
Diluito con le tisane delle botaniche infuse per ottenere un sapore unico ed intenso e per estrapolare i principi attivi sia per infusione alcolica che per macerazione in acqua calda.
Dal gusto fortemente agrumato e rinfrescante, grazie all’ inconfondibili aromi del lime e della menta.
Ottime proprietà digestive.
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LIQUORE DI MANDORLE
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I frutti sono raccolti quando secchi.
Diluito con le tisane dei frutti infusi per ottenere un sapore unico ed intenso e per estrapolare i principi attivi sia per infusione alcolica e sia per macerazione in acqua calda.
Il gustoso profumo della mandorla ed il caldo aroma della cannella si fondono, creando un gradevolissimo amabile liquore.
Ottime proprietà digestive.