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Mandorla – 500 ml
22,00€
Almond Liqueur
This liqueur was born from the cold infusion of bitter and sweet almonds from Toritto (Slow Food presidium) and cinnamon.
The fruits are harvested when dry.
This liqueur was diluted with herbal teas of infused fruit to obtain a unique and intense flavor and to extrapolate the active ingredients as by alcoholic infusion and as by maceration in hot water.
The tasty scent of almond and the warm aroma of cinnamon blend together, creating a very pleasant sweet liqueur.
Excellent digestive properties.
Description
Almond Liqueur
This liqueur was born from the cold infusion of bitter and sweet almonds from Toritto (Slow Food presidium) and cinnamon.
The fruits are harvested when dry.
This liqueur was diluted with herbal teas of infused fruit to obtain a unique and intense flavor and to extrapolate the active ingredients as by alcoholic infusion and as by maceration in hot water.
The tasty scent of almond and the warm aroma of cinnamon blend together, creating a very pleasant sweet liqueur.
Excellent digestive properties.
Combinations:
- as a digestive at the end of the meal;
- drowned with ice cream;
- as liquor for desserts;
- in drops or sprayed in cocktails and as an aperitif to impart sweetness and fragrance;
- diluted in coffee.
Filter method: cotton swab.
Any sediments are caused by completely manual filtering.
To be served preferably cold, shake before use.
Info:
- Production period: January / March.
- 0 dyes, thickeners, preservatives or additives.
- Color: beige chiaro.
- 10% of Italian raw sugar.
- 30% diluted with teas
- Preparation time: 1 month
- Maturing time in stainless steel tank: 8 month
- 30 ° alcoholic degree.
- Capacities: 100, 500 and 1500 ml.
Product capacity: 500ml
Essentiae del Salento has crafted this product without the use of preservatives, dyes and chemical additives
Additional information
| Line |
0.50 lt ,1.50 lt |
|---|
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Alloro – 500 ml
Un liquore nato dall'infusione a freddo di foglie e bacche di alloro ed erbe salentine raccolte nel periodo di maturazione.
This liqueur has been diluted with infused leaves and fruit teas to obtain a unique and intense flavor and to extrapolate the active ingredients both by alcoholic infusion and by maceration in hot water.
The characteristic and intense aroma of bay leaves, mitigated by a mix of fresh fragrances of Salento herbs, give the product amazing digestive properties.
Al palato rimane un gusto intenso dell'alloro e fresco balsamico delle erbe.
Nocino – 500 ml
Un liquore nato dall'infusione a freddo di noci verdi raccolti a metà giugno e di spezie varie raccolte tra cui la curcuma.
Diluito con le tisane delle foglie, delle spezie e dei frutti infusi per ottenere un sapore unico ed intenso e per estrapolare i principi attivi sia per infusione alcolica che per macerazione in acqua calda.
Il tenace ed intenso aroma del mallo dei noci freschi, miticato dall'avvolgente e delicato sapore della curcuma e del mix di spezie e caffè, creano un accattivante connubio che conferisce al prodotto strepitose proprietà digestive.
Al palato sprigiona un gusto intenso e persistente di un aroma speziato che rimane persistente grazie soprattutto alla curcuma, al pepe ed al caffè.
Peperoncino – 500 ml
LIQUORE DI PEPERONCINO
Un liquore nato dall'infusione a freddo di peperoncini Habanero e "Guardacielo" salentini, mandorle amare e dolci di Toritto (presidio Slow Food) e zafferano puro in pistilli.
I frutti sono raccolti nel periodo di maturazione.
Diluito con le tisane dei frutti infusi per ottenere un sapore unico, ma intensamente piccante solo per i cultori del peperoncino, e per estrapolare i principi attivi sia per infusione alcolica e sia per macerazione in acqua calda.
Al primo sorso il gusto risulta esplosivo e molto piccante, successivamente subentrano le note delicate delle mandorle e pastose dello zafferano.
Alla vista predomina il giallo fuoco dello zafferano, all'olfatto il profumo delle mandorle e al gusto l'invadente piccantezza dell'Habanero.
Fortemente digestivo, risulta essere un disinfettante ed un riscaldante naturale.
A causa della sua piccantezza sorseggiarlo con molta cautela.
Ulivo – 500 ml
LIQUORE DI ULIVO
Un liquore nato dall'infusione a freddo di foglie di ulivo e scorze fresche delle arance amare e dei limoni salentini.
I frutti sono bio e raccolti nel periodo di maturazione.
Diluito con le tisane dei frutti e delle foglie infusi per ottenere un sapore unico ed intenso e per estrapolare i principi attivi sia per infusione alcolica che per macerazione in acqua calda.
L'originale connubio tra il gusto tenace delle foglie di ulivo e la fragranza amabile e frizzante degli agrumi, saggiamente miscelate secondo un'antica ricetta salentina, conferisce al prodotto ottime proprietà digestive.
Al palato rimane un gusto intenso e rinfrescante dell'arancia amara miscelato al sapore legnoso ed erbaceo delle foglie di ulivo, il tutto avvolto da un retrogusto speziato.
The Salento Line - From 0.50 lt to 1.50 lt
The SALENTO LINE is our historical line with which we were born, a vintage bottle with a label that recalls the names of the fruits in the Salento dialect.
Flavors
- Ulia: bitter of olive leaves and bitter orange peel;
- Scarcioppula: digestive liqueur made from artichoke fruits and leaves and pink grapefruit peel;
- Raulu: digestive liqueur made from bay leaves and berries;
- Carosello: digestive liqueur made from wild fennel;
- Focumeu: liquore digestivo di peperoncino Habanero e "guardacielo", mandorle e zafferano;
- Mennula: bitter and sweet almond liqueur from Toritto (Sloow Food Presidium);
- Cornula: carob liqueur;
- Murteddrha: Salento myrtle liqueur;
- Nuces: digestive liquor made from nuts, turmeric, liquorice and spices;
- Limes: digestive liqueur of lime, ginger and mint;
- Tris d'agrumi: liquore di agrumi bio del salento (mandarini, arance e limoni);
- Tris crema: Creamy liqueur made from organic citrus fruits from Salento (mandarins, oranges and lemons);
- Limonia: organic Salento lemon liqueur;
- Limonia crema: Creamy liqueur made from organic Salento lemons;
- Mennula crema: creamy almond liqueur.